橄榄油有着非凡的美容功效，它能“润肤”、“去皱”、“防晒”、“护发”，是老少皆宜的护肤佳品。

　　橄榄油的营养成分

　　营养学家认为橄榄既是蔬菜，也是水果，营养价值很高。现已知橄榄含：水分67%、油

　　脂23%、蛋白质5%、钙铁磷等矿物质1%、”维生”素A、B、D、E、k、”角鲨烯”、多酚等。维生

　　素E 和多酚是强抗氧化剂；油脂中近90%是油酸、”亚油酸”等不饱含脂肪酸。现代医学研

　　究表明：橄榄油是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降”胆固醇”，预防多种”癌症”，还有非凡的美容功效。

　　橄榄油作用：

　　1、 促进血液循环

　　橄榄油能防止”动脉硬化”以及动脉硬化并发症、”高血压”、”心脏病”、”心力衰竭”、”肾衰竭”、脑出血。

　　2、 改善消化系统功能

　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

　　3、保护皮肤

　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

　　4、提高内分泌系统功能

　　橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。