冬虫夏草是一种中国古老的补益药材，一向被用来消除疲、并增进活力。它在中国被视为抗老仙丹，根据多项研究显示，冬虫夏草可提升体内天然产生的抗氧化剂含量，还可增进运动表现，运动选手常服用的补品。而中医也常拿来治疗支气管炎和气喘，但是感冒发烧的人则不能食用。下面就一起去了解下冬虫夏草粥的做法吧。

材料：冬虫夏草1两，田鸡肉4两，水14杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许。

做法：

1、田鸡肉洗净，切小块备用。

2、取一深锅，加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟，煮至水剩12杯。

3、将冬虫夏草捞出后，加入洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的田鸡肉再煮10分钟，加调味料即可。