花生米大家都爱吃，可以油炸，也可以拌凉菜，还可以煮粥或者是做各种的甜品都是不错的选择，花生米怎么吃比较好呢，今天介绍雪里蕻花生米，具有开胃助消化的作用和效果，来看看雪里蕻花生米的制作方法吧。

雪里蕻花生米

食疗功效:祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、提神醒脑

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等

适宜人群:一般人群皆可食用

主要食材花生、雪里蕻、甜红椒、姜、盐、鲜汤、葱花、香油

雪里蕻花生米的做法

1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。

2锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。

3将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。

4油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。

雪里蕻花生米的功效与作用

雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。雪里蕻花生米此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。雪里蕻就是雪菜，可有提神醒脑的作用，而且还可以开胃助消化，对于醒脑明目有好处，同时也可以提高免疫力，和花生一起搭配可以有润肠通便的作用，而且还可以调理脾胃。

关于雪里蕻花生米的做法大家都学会了吧，相信很多人都喜欢吃的哦，营养丰富，而且维生素和纤维素的含量是比较高的，可以满足不同人群的需求哦，开胃消食消肿提神醒脑，同时也可以预防便秘，提高消化功能。