阳春面大家都不陌生吧，一般过生日的时候，如果我们在饭店吃饭的话，阳春面是必点的一道食物。阳春面其实说白了就是面条，只是做法和材料和其他的面不一样罢了。那么味道很好的阳春面是如何做成的呢?今天小编就为大家介绍一下方法吧。

原料：精白面粉500克，碱35克，淀粉125克，味精15克，盐75克，熟猪油185克，蒜75克，酱油300克，猪骨头750克，黄酒、葱、姜各50克，白糖50克。

做法

1、碱用水化开，面粉放入和面机中，加入碱水和匀，再上轧面机轧成长面条，共轧4次，在第三、第四次时拍淀粉，然后切成面条。

2、锅内放入酱油、盐，加水450毫升，置火上煮成咸汁，另用锅加糖50克、酱油少许和适量水煮成甜汁。

3、碗内放咸、甜汁适量和大蒜、味精、熟猪肉少许，再加鲜汤150~200克，将煮熟的面条捞入碗中即成。

阳春面的好处和营养价值

阳春面里面的营养价值非常的丰富，有很多的营养物质，钙元素、铁元素、钾元素、镁元素都是具有的，可以很好的补肾，而且可以健脾胃。阳春面里面还含有丰富的氨基酸，可以为身体补充必要的营养元素。

阳春面可以很好的被人体吸收，吃一些阳春面有改善贫血的好处，因为阳春面里面的铁元素比较丰富。阳春面里面的营养元素比较全面，还能增强身体的免疫力，让身体的营养元素更加的平衡。

阳春面里面的能量是多的，而且有丰富的水分，吃一些可以让大脑的活动性更强。而且面条里面是小麦组成的，B族维生素很丰富，可以很好的刺激脑细胞，提供钙元素的同时为大脑提供必要的元素。

看了上述的知识以后，大家知道阳春面是如何做成的了吧。其实看上去很复杂，其实并不难，只要我们把握好步骤，然后备好材料，阳春面很快就可以做成了。阳春面的好处很多，很容易消化，大家吃早饭的时候可以吃一些阳春面。