干贝猪瘦肉汤原料

主料：干贝50克、猪瘦肉200克，配料：香葱、姜、料酒

干贝猪瘦肉汤制作

1、将干贝放入碗中，注入温水浸泡洗净，放入炖盅，注入清水，上笼蒸透取出。

2、猪肉洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。

3、锅置火上，放入猪油，煸香葱、姜，加入肉丝，烹上料酒，偏至水干，注入肉汤，加入干贝、肉丝，煮至肉烂，撒上青菜，用味精调昧，烧开即成。

4、注意干贝泡发应用冷水或温水，忌用开水和热水。

干贝猪瘦肉汤用法

食用时，加食盐调味，佐膳。 

干贝猪瘦肉汤功效

滋阴补肾。适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症。