食物的种类是有很多的，我们每天都离不开食物的补给，可以让我们精力充沛，同时 也可以更加的健康。吃什么好呢，今天小编介绍芥菜，大家都很熟悉的吧，促进食欲的同时还可以杀菌，来看看它的具体做法。

开胃芥菜丝

原料：芥菜头、辣椒油、花椒油、盐、糖、葱

做法：

1、芥菜疙瘩洗净去皮

2、切细丝

3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度)，关火，把切好的芥菜丝平铺在锅内，盖上锅盖焖1分钟

4、葱丝，晾凉的芥菜丝，盐，少许糖拌匀，腌制一晚

5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油即可。

有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。芥菜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素哦，可以有润肠通便的作用，同时也可以有保护眼睛的功效哦，对于促进健康是有帮助的，而且还可以有杀菌抗菌的作用，对于抑制细菌和病毒有帮助。

开胃芥菜丝的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有补肾降脂降压的作用，促进食欲预防便秘杀菌抗毒，具有减肥助消化的作用，赶紧来试试吧。